Leijona Catering – maaperän kasvukunto osana huoltovarmuutta
Yrityslahjoitus, Carbon Action, Itämeri-sitoumus
Leijona Catering vahvistaa pitkän tähtäimen ruokaturvaa edistämällä hankinnoillaan uudistavaa viljelyä.
Ympäristön hyvinvointi ja ruokaturva kulkevat käsi kädessä
Leijona Cateringissa oivalletaan, että maaperän elinvoima on osa huoltovarmuutta. Ruokaturvan kannalta ilmastonmuutoksen hillintä ja monimuotoisuuden kasvattaminen ovat yritykselle keskeisiä tekijöitä. Yritys ratkookin näitä kestävyyshaasteita edistämällä uudistavia viljelymenetelmiä.
Yhteistyö tavarantoimittajien kanssa ratkaisee
Itämeri-sitoumuksessaan Leijona Catering Oy sitoutuu raaka-ainevalintojen, ruokalistojen ja tuotelaatuvaatimusten kehittämiseen yhdessä tavarantoimittajiensa kanssa. Yhtiö aikoo kasvattaa uudistavasti viljellyn ruuan osuutta ruokatarjonnassaan sitä mukaa, kun uudistavien menetelmien käyttö voidaan todentaa ja tunnistaa ruokaketjussa.
Tavoitteena vahva kotimainen ruokaketju muuttuvassa ilmastossa
Leijona Cateringin liiketoiminta koostuu turvallisuuskriittisten asiakkaiden, kuten Puolustusvoimien ja valtionhallinnon, ravintolatoiminnasta. Muuttuvassa ilmastossa ja monimuotoisuuskadon edetessä Leijona Cateringin strategisina kiinnostuksen kohteina ovat vahva kotimainen ruokaketju ja huoltovarmuus.
Leijona Catering Oy on suomalainen ruoka- ja ravintolapalveluja tarjoava yhtiö, jonka kaikki osakkeet omistaa Suomen valtio. Yrityksen tärkeimmät vastuullisuustavoitteet ovat ruokahävikin vähentäminen ja ruuan ateriakohtaisen hiilijalanjäljen pienentäminen.
Yhteistyö alkoi vuonna 2021 ja se pitää sisällään myös merkittävän lahjoituksen BSAG:n Itämeri-työhön.
Leijonan asiakkaille pitkän tähtäimen ruokaturva on oleellinen kysymys, samoin kuin ruuan kotimaisuus on tärkeä itseisarvo. Mielestämme Carbon Action -kehitystyö palvelee Itämeren hyvinvoinnin ohella sekä suomalaisen ruokaketjun tulevaisuuden menestystä, että tukee näitä meidän ja asiakkaidemme erityisiä tavoitteita.
Ritva Paavonsalo, toimitusjohtaja, Leijona Catering Oy
Ota yhteyttä
